例如,大多数老年人患有慢性疾病,需要注意心血管健康,控制油和盐的摄入量,并增加饮食纤维和钙摄入量,以维持骨骼健康并促进消化。因此,为老年人准备的营养餐应轻巧易于消化,并富含蔬菜,全谷物等食物。和矿物质。他们的营养餐应包括丰富的肉,鱼,鸡蛋,乳制品以及各种颜色的水果和蔬菜,以提供全面的营养支持,以促进健康的生长。年轻人通常充满活力,对能量的需求很高。同时,他们还应注意平衡的营养,并避免过度依赖高热量,高脂食品。他们的营养餐应含有足够的蛋白质,碳水化合物和健康的脂肪,同时注意维生素。和矿物质补品。孕妇的营养餐也有自己的特殊需求。例如,在怀孕期间,您需要增加蛋白质,铁,叶酸等的营养摄入量,以支持胎儿的发展和母亲的健康。分娩后,您需要注意恢复身体的功能并增加牛奶分泌所需的营养。 ,例如蛋白质,钙和维生素D。
似乎很难为每个家庭成员准备营养餐以满足他们的需求。实际上,营养餐不必是“每人一顿饭”。无论哪一组人,健康饮食的基本原理都是相同的。只要以目标和灵活的方式使用它们,它们就可以满足家庭的不同需求。
购买食物时,您可以首先注意具有特殊健康需求的成员,例如老年人,儿童,孕妇,慢性病患者等,并根据其情况决定购买哪些成分,然后进行合理的组合。每顿饭最好包括以下四个基本组成部分:主食食品,蛋白质食品,新鲜蔬菜和靶向补充食品。全谷物是主食食品的首选,例如糙米,全麦面包,燕麦等,富含饮食纤维,有助于稳定血糖,改善肠道健康和控制体重。蛋白质食品,即鱼,肉,鸡蛋,牛奶和大豆产品,是高质量蛋白质的良好来源。制作它们时,可以根据家庭的特定需求对蛋白质的类型和摄入量进行适当调整。新鲜蔬菜富含维生素,矿物质和饮食纤维,这对于维持健康至关重要。应尽可能地选择多种颜色的蔬菜,以消耗更全面的营养。最后,根据个性化的需求,选择有针对性的补充食品,例如向孕妇添加富含叶酸的绿叶蔬菜和坚果,以及向老年人添加钙和钙和维生素D的牛奶,豆腐,鱼类等。
该方法称为“四框粉法”。充分准备后,它基本上可以涵盖各种人的健康需求。每个家庭成员只需要根据自己的情况与自己的部分相匹配,并通过盘子的大小和深度来控制食物。这些部分既实用又易于操作,使家人可以在享受美味的食物的同时享受平衡的营养。
应当指出的是,公众概念中的“营养餐”更多地侧重于特定餐点。通常情况下,如果您今天吃营养餐,明天就不会吃它们,并且只会产生短期效果。建议每个人都有长期健康饮食,并坚持吃营养餐,这对于防止慢性疾病,保持理想的体重,改善整体健康水平并延长寿命至关重要。 ▲
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